プロヴァンスにはいたるところに葡萄畑があるが、ここの葡萄畑の特徴は地面がこぶし大の
小石で覆われていること。そうすることで夜でも暖かさが保たれるので芳醇なワインが
出来るのだそうだ。そして先頭にバラが植えられているのは、
バラの生育の状態で葡萄の生育の状態が分かるのだそうだ